Een klein kopje van de romige garnalen bisque geserveerd met een ambachtelijke Holtkamp garnalenkroket en citroen-mayonaise
€13,50
Seizoenssoep (V)
Vraag naar de versbereide soep van de dag
spelt flatbread of volkorencracker
€12,95
Gepofte aubergine (V)
Met tomaat, feta en een frisse salade
€12,95
€14,95
Burrata (V)
Krokant speltbrood met een romige burrata, granaatappelpitjes en geroosterde pompoenpitten
€14,95
€12,45
Lente shakshuka (V)
Eitje in kruidige tomaten-paprikasaus met feta en brood om te dippen
€12,45
€14,95
Smokey chicken
Malse kippendijen in gerookte paprika-marinade en ingelegde rode ui
€14,95
€12,95
Makreel
Met citroenmayonaise, zoetzure komkommer
€12,95
€16,95
Holtkamp garnalenkroketten
Twee ambachtelijke garnalenkroketten van Holtkamp, geserveerd met citroenmayonaise
€16,95
€14,95
Bresaola
Flinterdunne luchtgedroogde bresaola met truffeldressing, rucola en pompoenpitjes
€14,95
passende garnituren
Vis van de dag
Vraag naar de vangst van vandaag, geserveerd met
passende garnituren
Vlees van de dag
Wisselende vleesspecialiteit van het seizoen
€14,95
Burrata & geroosterde druiven
Romige burrata met in venkelzaad geroosterde druiven
€14,95
€13,95
Salade met kippendijen
Lauwwarme salade met een dressing van sambai en granaatappelpitjes
€13,95
€13,50
Salade vis van de dag
Wisselende vis-specialiteit op een frisse seizoenssalade
€13,50
€12,50
Gambas al ajillo
Met chili en knoflook
€12,50
€19,50
Bresaola, huisgemaakte rillette van eend
Romige paté van eend geserveerd met brood en cornichons
€19,50
€9,50
Champignons au beurre d'escargot
Uit de oven met rijke knoflookboter en zeezout
€9,50
€8,95
Zuurdesembrood
Geserveerd met olie en roomboter
€8,95
Geserveerd met vers zuurdesembrood
PLATEAU SEBAS
Rijkgevuld plateau vol diverse hapjes en hartige lekkernijen.
Geserveerd met vers zuurdesembrood
€18,50 voor 2 personen
€18,50 voor 2 personen
€10,50
Gegrilde kippendijen
Geserveerd met frietjes en salade
€10,50
Onze favoriete proeverijen, geserveerd met een plateau vol bijpassende hapjes vanaf 2 personen.
€23,50
Wijn
Twee glazen zorgvuldig geselecteerde wijnen om samen te ontdekken
€23,50
€30,00
Gin
Twee verschillende premium gin-tonic’s
€30,00
€28,00
Spritz
Twee kleurrijke en bruisende spritzes
€28,00
€23,00
0.0
Twee verrassende alcoholvrije dranken
€23,00
39,50 p.p. (Vanaf 2 personen)
Op vrijdag en zaterdag delen zonder haast
Laat de kaart voor wat hij is en laat je verrassen door de keuken. In drie rondes vullen wij de tafel met onze favoriete gerechten om samen te delen. Geen keuzestress, alleen maar aandacht voor elkaar.
